小龙坎火锅回应315曝光问题 严肃处理并整改

3月14日，经视直播“3·15特别报道”曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店的多项问题。该店存在将顾客未吃完的海带、牛奶鸭血等剩菜回收后再次销售的行为；后厨员工在使用清洁桶时，洗完拖把后直接用同一桶水清洗茶壶、漏勺和汤勺；还使用过期调味粉制作高汤。

针对这些问题，小龙坎火锅汉川店的店长表示，门店有严格的食品安全管理制度，平时主要由老员工管理。对于节目中曝光的问题，他感到非常失望，并承诺会严肃处理并进行整改。四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员也表示，将核实情况并向相关领导反馈，尽快展开内部调查并作出回复。