
苍蝇趴在果汁瓶口和微波烤盘上,冰箱旁躺着死蟑螂,生产环境脏乱差,设备老化。这样的后厨环境让人担忧。
华莱士全鸡汉堡店因其低廉的价格与不错的口味受到消费者喜爱。据报道,截至2023年6月,华莱士在全国的门店已超过两万家。然而,近年来该品牌频繁出现食品安全问题。
记者在武汉一家华莱士门店调查时发现,前台和后厨多处有苍蝇飞舞,工作人员对此无动于衷。面对记者关于卫生状况的询问,店员未给予回应,而是继续进行日常工作。某天临近打烊时,记者在油锅旁看到一只蟑螂,店员却继续炸薯条。几天后,记者再次在冰箱旁发现了一只死蟑螂,但店内并未采取任何措施来解决这些问题。
此外,这家门店的配电箱外壳缺失,电线裸露且沾满油渍,存在触电风险。使用的微波炉也严重老化,工作人员似乎对这些隐患习以为常。
店长透露,督导更关心的是销售业绩而非食品安全。一位曾被督导判定违规的店员表示,督导关注的是袖套颜色等细节,而忽视了环境卫生等问题。
近年来,华莱士多次曝出食品安全事件。例如,2022年8月,北京一名消费者在汉堡中发现两只蟑螂;2024年6月,广东潮州一门店的汉堡中出现了生肉;同年3月,武汉一家五口食用华莱士外卖后出现腹泻与呕吐症状,并被诊断为急性胃肠炎。市场监管部门检查后发现该门店存在多项问题,并下达了整改通知书。
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