华莱士门店后厨环境脏乱差被曝光 苍蝇蟑螂频现引发担忧

苍蝇趴在果汁瓶口和微波烤盘上，冰箱旁躺着死蟑螂，生产环境脏乱差，设备老化。这样的后厨环境让人担忧。

华莱士全鸡汉堡店因其低廉的价格与不错的口味受到消费者喜爱。据报道，截至2023年6月，华莱士在全国的门店已超过两万家。然而，近年来该品牌频繁出现食品安全问题。

记者在武汉一家华莱士门店调查时发现，前台和后厨多处有苍蝇飞舞，工作人员对此无动于衷。面对记者关于卫生状况的询问，店员未给予回应，而是继续进行日常工作。某天临近打烊时，记者在油锅旁看到一只蟑螂，店员却继续炸薯条。几天后，记者再次在冰箱旁发现了一只死蟑螂，但店内并未采取任何措施来解决这些问题。

此外，这家门店的配电箱外壳缺失，电线裸露且沾满油渍，存在触电风险。使用的微波炉也严重老化，工作人员似乎对这些隐患习以为常。

店长透露，督导更关心的是销售业绩而非食品安全。一位曾被督导判定违规的店员表示，督导关注的是袖套颜色等细节，而忽视了环境卫生等问题。

近年来，华莱士多次曝出食品安全事件。例如，2022年8月，北京一名消费者在汉堡中发现两只蟑螂；2024年6月，广东潮州一门店的汉堡中出现了生肉；同年3月，武汉一家五口食用华莱士外卖后出现腹泻与呕吐症状，并被诊断为急性胃肠炎。市场监管部门检查后发现该门店存在多项问题，并下达了整改通知书。